100 % BIO

PRODUITS  DE LA RUCHE BIO / TABI3I DU TERROIR 


Nos produits de la ruche de la plus haute qualité, sont issus du Haut Atlas et certifié par l'Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires ONSSA.

Notre méthode naturelle de l'apiculture a toujours été traditionnelle. Pas de produits chimiques ou pas de médicaments autorisés qui nuirait aux abeilles. 

Tous se fait avec les mains. Le miel est versé, dans des conteneurs afin de préserver ses constituants essentiels. Nos miels sont certifiés et labélisés.
Retrouvez nos Miels : miel d'Eucalyptus, miel de Thym, miel d'Euphorbe, miel de Jujubier, miel de fleurs, miel de coriandre, miel d'orangers, miel de Romarin. Pollen, propolis et gelée royale.

NOTRE CATALOGUE

DES PRODUITS DE LA RUCHE

3SEL Kallitos TABI3I

Miel d'Eucalyptus BIO région de Oualidia

1 KG / 250 GR

C'est encore un autre miel précieux que les abeilles nous ont apporté. C'est un produit avec un goût distinct et un arôme agréable. Mais ce sont les avantages pour la santé qui sont les plus impressionnants. Lorsque le miel d' eucalyptus est frais, il a une forme liquide légère et transparente. Pendant le stockage, le miel est exposé à la cristallisation et devient opaque.

Miel pur 100 % naturel & Bio région de Oualidia
Il s'agit d'un miel riche et corsé avec un goût distinctif. C'est un aliment agréable qui peut ajouter une dimension supplémentaire à la cuisine créative. C'est aussi une substance naturelle prometteuse dont les usages médicinaux peuvent profiter à toute la famille.




Ridaa malaki, Kâabar daghmouss, Houboub likah nahl

Mélange Tonifiant Miel Jujubier +gelée royale +propolis +pollen 

450 g

Un concentré de bienfaits ! Pour augmenter ses défenses immunitaires !
Antiseptique puissant, antiviral et prévention des maladies infectieuses, digestives et respiratoires.
Mélange de miel de Jujubier (Sidr) , indice glycémique bas
(spécial diabétique) avec :
- Gelée royale : renforcer le système immunitaire
- Propolis d'Euphorbe : un antibiotique naturel
-  Pollen : tonus et vitalité

Miel de Jujubier, gelée royale, propolis d'Euphorbe brut, pollen brut,

pur 100 % naturel & Bio du Haut Atlas

3SEL Zâtaar TABI3I

Miel de Thym BIO 

du Moyen Atlas

1kg / 250 GR

Le miel de Thym est un miel crémeux réputé pour sa saveur unique et ses effluves puissants. De couleur orange foncée ou sombre doré, est un miel de caractère comptant parmi les plus vertueux sur le plan médicinal.

Alors que la grippe frappe par forte vague en ce moment, il est très recommandé pour ses propriétés antiseptiques. Il libère les voix respiratoires. Il est également reconnu pour ses propriétés bienfaisantes lors de coups de froid. Propriétés antiseptiques soulagent les maux de gorge, les toux. Aromatique et rafraîchissant, d’un arôme fort et puissant. Il est très riche en cuivre.

Il possède des propriétés thérapeutiques exceptionnelles. A tel point que nous pourrions presque l'assimiler à un médicament.

Miel pur 100 % naturel & Bio du Moyen Atlas.


KAÂBAR DARGHMOUSS TABI3I

Propolis brut de fleurs d'Euphorbe BIO

 Du Moyen Atlas 
10 gr

Un puissant remède contre de nombreux petits maux grâce à ses propriétés exceptionnelles : Antiseptique, antibactérienne, anti-fongicide, antivirale, anti-inflammatoire, anesthésique et antioxydante. Propriétés anti-infectieuses et amplifie l'immunité. Assiste la sphère ORL et pulmonaire.

Propolis pur 100 % naturel & Bio du Haut Atlas.

3sel Daghmouss TABI3I

Miel D'Euphorbe BIO région de Tiznit

1 kg / 250 gr

Le miel d’euphorbe, le miel par excellence ! Aussi appelé Darmouss ou cactus. Issu des fleurs d’euphorbe qui est une plante endémique poussant au Maroc. Le miel d’euphorbe est caractérisé par une saveur âcre. Il est recherché pour ses vertus médicamenteuses en tant que tonifiant et réchauffant. Ce miel est également très efficace pour soigner les maux de gorge. Le miel d’euphorbe est très apprécié des connaisseurs pour son goût épicé, piquant. Transforme toutes les préparations culinaires d’une façon corsée et originale. Tout un Maroc inattendu est dans le miel d’euphorbe !

Miel pur 100 % naturel & Bio région de Tiznit


3sel SIDR TABI3I

Miel de Jujubier BIO

 Du Moyen Atlas

1 kg / 250 gr

L’une des plus grandes vertus du Miel de jujubier (de sidr),

C’est son goût exceptionnel Sucré, doux et onctueux, réel plaisir pour nos palais mais aussi pour nos corps !

Connu pour être riche en vitamines, il accroît le tonus mais aussi renforce le système immunitaire. Le miel de jujubier est recherché pour ses qualités thérapeutiques, c’est très bon stimulant pour le corps.

Il possède bien des vertus. Entre autres, on le recommande pour des maladies oculaires, ce qui n’est pas très courant pour un miel. Il serait très efficace pour traiter plusieurs types de maladies.

- Mélangé à des plantes diverses il peut être utilisé contre l'épilepsie.

- Il aide à la digestion et lutte contre la constipation. Est utile en cas de maladies hépatique (foie), d’ulcères à l’estomac, d’anémie et de diabète.

- On peut bénéficier de ses vertus en cas de complications respiratoire (asthme, bronchites...). Il apaise ainsi les gorges et les toux les plus sèches. Efficace contre les rhumes, angines et grippes car c'est un puissant antibiotique.

Il faudra le consommer plusieurs fois dans la journée pour qu’il aide à la guérison, pur ou avec un petit thé.

Avec son fort pouvoir cicatrisant, on peut l’utiliser en cas de plaies ou de brûlures, en application externe.

Favorise la récupération rapide après l'accouchement, facilite les menstruations.

On lui attribue aussi un fort pouvoir aphrodisiaque.

Houboub likah nahl TABI3I

Pollen sec brut BIO 

du Haut Atlas 

 200 gr

Le pollen d'abeille a un fort pouvoir antioxydant et des propriétés antibactériennes, immunostimulantes, anti-inflammatoires, antianémiques, cardio-, hépato- et neuro- protectrices. Il a également une valeur nutritionnelle importante, car il contient des protéines, des glucides, des lipides et des acides aminés. Il est recommandé pour les personnes en période de récupération (par exemple après une opération) et pour celles qui effectuent des activités nécessitant un effort physique ou mental important.

Pollen sec 100 % naturel & Bio du Haut Atlas

3sel Zouhour TABI3I

Miel Multi Fleurs BIO 

du Moyen Atlas

 1KG / 250 gr

Notre miel multi fleurs est un bouquet d'aromatiques.

Un cocktail de fleurs, obtenu à partir du nectar de diverses fleurs, les plantes et les herbes de montagne.

Remplace le sucre sans altérer le goût ! Sa teinte foncée, de couleur beige orangé et sa texture liquide lui confèrent un caractère singulier.

Ce miel de fleurs est doux en bouche avec des saveurs florales. Son parfum est une invitation à la campagne. Possède des propriétés servant à stopper la prolifération des bactéries et des champignons.

Une goutte de miel sur une plaie permet par exemple de prévenir l’apparition d’une infection.

Miel pur 100 % naturel & Bio du Moyen Atlas

3sel Kesbor Kasbar
TABI3I

Miel de Coriandre BIO 

du Moyen Atlas 

 1KG / 250 gr

Le miel de coriandre est un miel d'exception. Miel pur 100 % naturel & Bio du Moyen Atlas Texture onctueuse et couleur ambrée. Un miel de tempérament, avec un goût très aromatique. 

Plus de 300 minéraux et oligo-éléments le compose, une teneur élevée en oligo-éléments, notamment le fer, le manganèse et le cuivre. De plus, la composition chimique du miel comprend des vitamines du groupe B (B1, B2, B9, B6), du PP, et C.

Doté de propriétés médicinales qui peuvent à la fois éliminer toutes sortes de maladies. Renforce le système immunitaire.

La consommation régulière de miel de coriandre a un effet bénéfique sur le travail du tractus gastro-intestinal.

Augmente l'appétit

3SEL CHIJRATE LAYMOUNE
TABI3I

Miel de Fleurs d'oranger BIO du Moyen Atlas

 1KG / 250 gr

Le miel fleur d’oranger est récolté dans les forêts d’orangers, c’est l’un des miels les plus appréciés pour son goût délicat et fruité. Ce miel à la texture liquide détient un goût suave et fait écho aux saveurs des agrumes. Véritable concentré de soleil, ce miel d'oranger délectera les papilles de chacun grâce à la fraîcheur de son arôme fleuri. Le miel d’oranger fait jaillir de lui une senteur douce et attendrissante.

Miel pur 100 % naturel & Bio du Moyen Atlas.
Le miel de fleur d'oranger est un miel monofloral de couleur blanche à ambre pâle

Le miel de fleur d'oranger a le goût de notes d'agrumes et une douceur légère et rafraîchissante. En plus de son goût délicat, il possède une consistance épaisse et riche. 

A l’ouverture du pot, il dégage une odeur sublime des fleurs d’oranger. Il dispose de qualités apaisantes. Il soulage efficacement les migraines et les insomnies.

Véritable concentré de saveurs fleuries. Le miel d'Oranger est idéal pour accompagner vos gourmandises du quotidien.

3SEL Azir TABI3I

Miel de Romarin BIO 

du Moyen Atlas

 1KG / 250 gr

Avec un goût unique !

Il a des propriétés toniques, est utilisé en cas de perte de force, de névrite et de rhume. Bon anti-inflammatoire. A l'époque des Romains, ils l'adoraient et le considéraient comme la quintessence du miel.

Miel pur 100 % naturel & Bio du Moyen Atlas.


LE MIEL BIO DE ROMARIN, UN NECTAR AUX ARÔMES DISCRETS Subtilement parfumé aux senteurs d'aromates, le miel bio de Romarin est une invitation au voyage où chantent les cigales et rayonne le soleil.Pourvues de nectar, les fleurs du romarin rejettent de puissants effluves ensoleillés. Récolté au printemps sur les romarins qui poussent à l'état sauvage est un trésor de la ruche connu pour son goût subtil et intense aux délicates notes végétales. Crémeux et fruité, ce miel à la robe blanche claire est idéal pour flatter les papilles des amateurs de miel.On en Parlait beaucoup dans l'Antiquité, les Romains considéraient comme le meilleur miel du monde !

Conservation des Miels

 Conserver à l'abri de toute source de chaleur et de l'humidité, bien refermé  après utilisation.

Le miel craint le froid et se cristallise, La cristallisation, ce phénomène étrange qui transforme votre beau miel en un bloc de sucre et qui fait basculer votre état émotif face à votre sécurité alimentaire, Pourquoi ? Parce que c’est un phénomène intrinsèque au miel et un gage de qualité pour vous…Parce que c’est la preuve que le miel est une matière vivante et qu’il est donc totalement différent du sucre blanc. Parce que tout le monde a des questions sur la cristallisation du miel et que la majorité croit qu’une fois cristallisé le miel n’est plus bon ! La texture du miel influence toujours notre expérience gustative. Au moment où les miels sont produits par les abeilles, ils sont tous liquides. Avec le temps, des cristaux s’y développent ce qui modifie sa texture liquide vers des stades crémeux, granuleux ou même visqueux. Ce phénomène n’est pas une altération du miel, mais plutôt le signe de son évolution et une marque de son caractère « vivant ».

Malheureusement, aujourd’hui, plusieurs apiculteurs chauffent le miel à outrance afin d’éliminer le processus de cristallisation. Effectivement, voulant répondre aux exigences des consommateurs et faciliter la mise en marché, plusieurs emballeurs pasteurisent le miel pour offrir aux consommateurs un produit standardisé, qui n’évoluera plus une fois mis en pots.

Effectivement, le seul moyen de faire sortir le miel de ce pot est qu’il demeure liquide en tout temps …Un symbole qui malheureusement est un signe de non-qualité, à l’effigie de notre industrie apicole qui choisit la voie de la pasteurisation pour standardiser le miel.

Est-il possible de décristalliser le miel ?
Oui, le miel peut être facilement décristallisé en petites quantités par simple chauffage. Rappelez-vous, cependant, que pour préserver les nutriments naturels que l'on trouve dans le miel, il faut éviter les températures trop élevées.

Vous pouvez facilement décristalliser le miel sur une cuisinière par chauffage au bain marie en suivant les étapes suivantes :

- Assurez-vous que votre miel est dans un ou plusieurs bocaux en verre (pas en plastique). Remplissez une casserole d'eau à hauteur de la moitié de celle de vos pots de miels.
- Mettez les pots de miel (sans couvercle) dans la casserole et porter l'eau à une température chaude mais non bouillante à 40°C, dès l'apparition de fines bulles.
- Remuer doucement le miel alors qu'il chauffe pour aider à briser les cristaux. Veillez à ne pas éclabousser d'eau chaude dans les pots de miel (cela le ferait fermenter).
- Retirer les bocaux du feu lorsque le miel est redevenu lisse et coulant.
- Fermer hermétiquement les bocaux et les conserver dans un endroit frais et sec.

Avertissement

Ces conseils sont donnés à titre informatif. Ils ne sauraient en aucun cas constituer un renseignement médical. Ni cautionner notre responsabilité. Pour toute utilisation dans un but de soin médical, consultez un professionnel de santé.